地場野菜の取り組み

東村山市の公立小中学校では、食育や地産地消の推進として、年数回「地場野菜の日」を実施しています。
学校給食をとおして郷土への関心を深め、学校給食に携わる生産者への感謝の心を育むことを目的としています。また、この取り組みは市内農家、産業振興課、学務課で連携をとって進められています。

各校の栄養士が東村山産の地場野菜を取り入れた給食の献立を考えています。

【実施期間】

7月　「じゃがいもの日」（第2週目）

10～11月　「果物の日」

11月　「キャベツの日」（第3週目）、「小松菜の日」（第4週目）

12月　「大根の日」（第2週目）、「人参の日」（第3週目）

【献立】

• ガーリックライス
• エビチリオムレツ
• ミックスサラダ　（じゃがいも）
• 牛乳

【献立】

• 蘇州麺　
• さつまいものごま団子　
• 野菜ソテー　（キャベツ）
• 牛乳

【献立】

• 野菜おこわ
• さごしのおろしソースがけ
• ゆで野菜ごま味噌和え
• 果物　（柿）
• 牛乳

【献立】

• ガーリックトースト
• カレーマーボー
• 小松菜サラダ　（小松菜）
• 牛乳

【献立】

• ごはん
• 煮込みハンバーグ
• 焼きそば
• だいコーンサラダ　（大根）
• 野沢菜のごま炒め
• 牛乳

【献立】

• マーボー丼
• ローペンタン　（人参）
• りんご
• 牛乳