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【動画】りんごとココアのパンケーキ

更新日:2020年8月19日

中学校給食で人気のスイーツメニューです。バレンタインにもおすすめです。

材料(4人分)

・小麦粉    50グラム
・ベーキングパウダー 
        小さじ1
・ココア    小さじ2/3
・卵      1個
・砂糖     大さじ4
・バター    30グラム
・牛乳     40グラム
・りんご缶詰  50グラム
・カップ    4個

作り方

1 小麦粉、ベーキングパウダー、ココアを合わせてふるっておく。
2 バターは溶かしておく。
3 りんごの缶詰は、1.5センチの角切りにする。
4 ふるった粉類に、溶かしバター、牛乳、溶き卵、砂糖を入れて、
  粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
5 りんごを入れて、さっと混ぜる。
6 カップに4等分にして入れる。
7 170度のオーブンで20分程度焼く。
8 パンケーキの中心に竹串などを刺して、生地がついてこなければ完成。

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