【動画】米粉入りアメリカンドッグ

更新日：2020年8月19日

中学校給食で人気のメニューです。米粉を入れるので、カリッとした食感になります。

材料（4人分）

・鉄砲串　　　　　　　　8本
・ウィンナー　　　　　　8本
・小麦粉　　　　　　　　30グラム
・米粉　　　　　　　　　50グラム
・ベーキングパウダー　　大さじ1/2
・卵　　　　　　　　　　中1個
・牛乳　　　　　　　　　80グラム
・砂糖　　　　　　　　　大さじ1
・揚げ油　　　　　　　　適量
・トマトケチャップ　　　大さじ1
・粒入りマスタード　　　大さじ1

作り方

1 ウインナーに鉄砲串をさす。
2 小麦粉、米粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
3 衣をつくる。
　ふるった粉類に砂糖を入れる。
　溶き卵、牛乳を少しずつ入れて混ぜ合わせる。
4 ウインナーを衣にくぐらせて、ウインナーの周りに衣をつける。
　180度（油に菜箸を入れた際に、全体から大きな泡が勢いよくでる）の油で
　きつね色になるまで揚げる。
5 トマトケチャップと粒マスタードを混ぜ合わせてソースを作る。
6 揚げたアメリカンドッグに、ソースをかけて完成。