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【動画】さわらのごまみそ焼き

更新日:2020年11月13日

漬け込むだけの簡単メニューです。鮭や白身魚でもおいしく作ることができます。

材料(4人分)

・さわら     50グラム4切れ
・酒       小さじ1
・しょうゆ    小さじ1
・砂糖      大さじ1と1/4
・みりん     小さじ1
・赤みそ     大さじ1
・長ねぎ     5グラム
・白すりごま   小さじ2

作り方

1 長ねぎは洗って、みじん切りにする。
2 漬け込みダレを作る。
 酒、しょうゆ、砂糖、みりん、赤みそ、長ねぎ、白すりごまをよく混ぜ合わせる。
3 漬け込みダレにさわらを10分ほど漬け込む。
4 180度のオーブンまたはグリルで15分程度焼く。
5 焼き色がついたら完成。
(注記)焦げやすいので注意する。

このページに関するお問い合わせ

教育部学務課
〒189-8501 東村山市本町1丁目2番地3
電話:市役所代表:042-393-5111(内線 学務係:3422・3423、給食係:3424・3425、施設係:3426・3427、環境整備係:3416・3417)  ファックス:042-397-5431
この担当課にメールを送る(新規ウィンドウを開きます)
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